Az anyagcserefolyamat lényege nem más, mint az elfogyasztott élelmiszerekben megtalálható tápanyagok lebontása és közvetítése a sejtek felé. Egyes emberek anyagcseréje gyors és kevésbé hatásos, ezért ezek az emberek nem tudnak hízni, bármennyire is szeretnének. Mások anyagcseréje viszont lassú és emiatt súlyfölösleg alakulhat ki náluk. Számos módszer létezik az anyagcserefolyamat növelésére és javítására. Ha már egy kicsit is változtatunk az étrendünkön és életvitelünkön, nemcsak az anyagcserénk javul, de egészségesebbek is leszünk. Az alábbi módszerek segítségével természetesen serkenthetjük az anyagcserét.
Igyunk minél több vizet
Az emésztőrendszer minden sejtjének szüksége van tiszta vízre az anyagcserefolyamat helyes végrehajtásához. A szakértők szerint minimum 2 liter vizet kellene naponta elfogyasztani.
Mozogjunk többet
Az anyagcsere hatékonysága érdekében csökkentsük a napi kalóriabevitelt. Ha rendszeresen mozgunk, a szervezet a bevitt szénhidrátot és zsírt energiaként hasznosítja, és nem raktározza el zsírként.
Csökkentsük a kalóriamennyiséget
Naponta együnk többször, de keveset. Ez segít javítani az anyagcserét. Ha ülő munkát végzünk és túl sok kalóriát fogyasztunk, akkor az zsírként fog elraktározódni a szervezetben. Ezzel szemben, ha kevés a kalória-bevitel mennyisége, a szervezet ún. „éhezés stádiumba” lép át és emiatt a bevitt szénhidrátot zsírként tárolja el. Ezért nagyon fontos megtalálni a helyes középutat.
Növeljük a lebontható rostok bevitelét
A rost segítségével a szervezet hosszabb ideig képes elégetni a szénhidrátot, ezért együnk minél több teltségérzetet okozó és tápanyagban gazdag élelmiszert. Ezen kívül, serkenti az anyagcserefolyamatot is, mivel így a szervezetnek elegendő kevesebb energiát felhasználnia az emésztéshez.
Közepes láncú trigliceridek
Ezek a trigliceridek megtalálhatóak a kókusz- és pálmaolajokban. Ajánlott főzéskor ezeket az olajokat használni hagyományos margarin és olaj helyett, mivel, az utóbbiakkal ellentétben, gyorsítják az emésztést, csökkentik az ennivaló továbbításának idejét és növelik a kiválasztást. Ennek köszönhetően javul a szervezet anyagcseréje, több kalóriát éget el, valamint nő a tápanyag-elraktározás mértéke.