Fahéj, gyömbér és hagyma megfázás és influenza ellen
Nagy Dóra | Tue, 11/09/2010 - 02:03
fahej_gyomber_hagyma_megfazas_influenza_ellen.jpg

Az őszi hideg beköszöntével egyre gyorsabban terjednek azok a betegségek, amelyek a tüdőt támadják meg, így köhögést, megfázást és influenzát okoznak. Az ősi kínai orvoslás szerint az ősz a fém elemhez kapcsolódik, amely a tüdőnek felel meg.

Érdemes megjegyezni, hogy a tüdőnket ellenállóbbá tehetjük különböző pikáns és csípős, pl. fahéj, gyömbér és hagyma, fűszereket tartalmazó ételekkel.

A kínai orvoslás úgy véli, hogy külső kórokozók szervezetbe jutása felelős a megfázásért és influenzáért. A nyugati orvoslás szintén így vélekedik ezeknek a betegségeknek a kialakulásáról.

Mind az öt íz (édes, sós, savanyú, csípős) sajátságos hatással bír a szervezetre. A csípős íz fokozza az izzadást, ezzel segít kiűzni az elszaporodott és nem kívánt „betolakodókat” a bőrön keresztül.

Mogyoróhagyma

Megfázáskor és influenzakor mindenképp ajánlott mogyoróhagymát fogyasztani, amely izzadást idéz elő, így segít megszabadítani a szervezetet az elszaporodott kórokozóktól. Teát és készíthetünk belőle: lassú tűzön forraljunk fel vizet, amelybe tegyünk mogyoróhagymát (másfajta hagyma is alkalmas), fokhagymát és gyömbért. A főzet segít megakadályozni a betegség súlyosbodását.

Fahéj

Ha már a betegség az izmokat is megtámadta, mindenképp tanácsos fahéjat fogyasztani. A fahéj felmelegíti a szervezetet és segítséget nyújthat abban az esetben, mikor a beteg gyengének érzi magát, legfőképpen akkor, ha az izzadás nem segített. A fahéj erősíti a szervezetet és serkenti annak védekezőképességét.

Gyömbér

A friss gyömbér szintén melegítő hatással rendelkezik, valamint segít megszabadulni a kórokozóktól. Elsősorban megfázáskor és köhögéskor ajánlott. A fahéjhoz hasonlóan serkenti a védekezőképességet azoknál, akiknél az izzadás nem hozott javulást.

Készítsünk teát!

Mi sem kellemesebb ősszel egy finom teánál, legfőképpen akkor, mikor átfagytunk vagy éppen megfázásból, influenzából épülünk fel. Lassú tűzön forraljunk fel vizet, tegyünk bele fahéjrudacskákat és friss gyömbérszeleteket. Hagyjuk 20 percig ázni, majd szűrjük le.

Menta, krizantém, lonc, gyermekláncfű

Láz és torokfájás esetén érdemes kevésbé pikáns, de mégis olyan gyógynövényeket választani, amelyek segítenek legyőzni a kórokozókat. Egyik ilyen gyógynövény a menta. A mentával összekevert krizantém, lonc és gyermekláncfű lehűtik a szervezetet és elűzik a kórokozókat.

Megjegyzés: az olyan gyógynövények, mint például a ginzeng, csüdfű és (méh) pollen szintén erősítik az immunrendszert, de édes ízüknek köszönhetően betegség esetén hozzájárulnak a kórokozók továbbterjedéséhez a szervezetben. Megfázás és influenza esetén ezért hagyjuk abba a fogyasztásukat és térjünk át a fentebb említett gyógynövényekre. A betegség elmúltával ismét fogyaszthatjuk őket.

Anonymous
Tue, 05/01/2012 - 06:42
Jó az irány, Kedves Sándor! Csak egyet lehet érteni a zöldfűszerek kiterjesztésével. Kell tenni egy (-két) sétát Erdélyben és rögtön látható a különbség: míg itthoncsak a petrezselyem- és zellerzöld, s a kapor használatos, ott mindennapi a borsikafű (csombor), a lestyán, a zsálya a kakukkfű, a szurokfű (oregánó) rozmaring, bazsalikom, a tárkony, de még a menta is.Egy kérésem is van: hagyjuk meg a pörkötöt pörköltnek! Az Alföldön ennek szigorú szabályai vannak! … Használjuk a ragu kifejezést, vagy készítsünk tokányt, mert a pörkölt emblematikus ételünk. (szerintem hungarikum is lehetne, ha ragaszkodnánk az ősi technológiához)Hiányolom a sorból az erdei gombák használatát. Míg (többnyire) olasz kereskedők tonnaszám viszik Nyugat – Európába az erdeinkben termett gombákat, itthon csaknem kizárólagos a termesztett gombák használata. Pedig a vendéglők idényben a piacokon beszerezhetnék egész évi szükségletüket olcsón – különféle tartósítási eljárások által sokáig megőrzik jó minőségüket.Még egy pontot lehetne szentelni a szarvasgombáknak is. Több féle jó minőségű szg. terem hazánkban, s a termesztés területén is értünk el sikereket (a 7 éves termőre fordulást 2-3 évre csökkentették le tudósaink)Kívánom, hogy ilyen írásoknak ne csak “kedves emberek” örüljenek, hanem a szakma, s főleg a Magyar Gasztronómiáért felelős szervezetek is észrevegyék! kamagra viagra cialis apcalis acyclovir
Anonymous
Thu, 04/26/2012 - 07:31
Tisztelt Csiki úr !Excel táblázatba felvittem az előrejelzéseket 2009-től 2012-ig bezárólag:2009201020112012Helyi termékek előtérbe helyezésexxXxGlutén mentes termékekXxEgészséges gyermek élelmezésxXxAz élelmiszer források fenntarthatóságaxXxHelyi húsok és tengeri ételekxxxHelyben előállított termékekxxFenntarthatóságxÚj ipari húsbontásxHiper-lokális források (éttermi konyhakert*)xMég annyit a 2012-es trendekhez,hogy egy excel táblázatba felvittem az Ön által lekonvertált jóslatokat,a megállapításaim a következők:Helyi termék előtérbe helyezése szerepel :2009,2010,2011,2012 előirányzataibanGlutén mentes termékek szerepelnek: 2011,2012 célkitűzéseibenEgészséges gyermek élelmezés : 2009, 2011,2012 célkitűzéseibenAz élelmiszer források fenntarthatósága : 2010,2011,2012-ben került napirendreAz egész,beleértve az Ön erőlködéseit is ,csak egy PIAR akció,semmi köze sincs a gyakorlati vendéglátáshoz,csak arra jó,hogy hangsúlyosan kifejezzék azt,hogy név szerint ki az a 20 előkelő chef akinek ezt a kérdést feltették,és ezzel is az image-ük erősödjék.Ezt a cikket a hejszakácsok.hu -ra is feltették,ahonnan a cikkel kapcsolatos tárgyszerű véleményemet a czenzor letörölte.Nem hiszem azt,hogy Ön rászorulna Kiss Gyula elvtelen védelmére?!Szerintem,az eltévelyedések ellenére is – ha meg van a kellő odafigyelés – , Önben több van,nem szorul rá ilyen szintű manus hóna alá nyúlására.A bevételi oldalról viszont csak gratulálni tudok: a nagy ,világot nem megváltó süketelés adaptációját már a negyedik éve el tudta adni!!Üdvözlettel: Csizmadia Sándor viagra sale levitra
Anonymous
Thu, 04/12/2012 - 03:34
Mi nagyon szeretjük a káposztás ételeket, viszont megint meglepődtem rajta, hogy a pörkölttel szemben ellenérzéseid vannak. Nekem a magyar konyha egyik legjobb találmánya, a hús elkészítésének egyik legfinomabb módja. Annyira gazdag ízt ad, és nemcsak frissen, sokszor hidegen is rákenegetném a kenyérkére, ha maradna belőle...De hát nem vagyunk egyformák:)És akkor még nem is mondtam, hogy az egyik nagy kedvencem a hortobágyi palacsinta... affordable car insurance auto insurance
Anonymous
Sun, 04/01/2012 - 22:04
UbpP6H trjdywedazdv
Anonymous
Sat, 03/31/2012 - 17:40
Mi nagyon sezertjfck a ke1poszte1s e9teleket, viszont megint meglepődtem rajta, hogy a pf6rkf6lttel szemben ellene9rze9seid vannak. Nekem a magyar konyha egyik legjobb tale1lme1nya, a hfas elke9szedte9se9nek egyik legfinomabb mf3dja. Annyira gazdag edzt ad, e9s nemcsak frissen, sokszor hidegen is re1kenegetne9m a kenye9rke9re, ha maradna belőle...De he1t nem vagyunk egyforme1k:)c9s akkor me9g nem is mondtam, hogy az egyik nagy kedvencem a hortobe1gyi palacsinta...