Dr. Thomas E. Levy írja könyvében, melynek címe: Vitamin C, Infectious Diseases, and Toxins: Curing the Incurable (C-vitamin, fertőző betegségek és mérgek: A gyógyíthatatlan gyógyítása), hogy elég nagy mennyiségben egyedül a C-vitamin is orvosolhat életveszélyes fertőzéseket, illetve semlegesíthet egyébként halálos mérgeket.
Több mint 1200, az egész világon tudományos és orvosi szakfolyóiratokban megjelent cikkből idézve, Dr. Levy rámutatott arra, hogy sok olyan vírusos fertőzést, mint a gyermekbénulás, a hepatitis és az agyvelőgyulladás, gyógyítottak már meg nagy mennyiségű C-vitamin intravénás adásával.
Dr. Levy szerint az elég nagy mennyiségű adag közvetlenül a vérbe történő beadásával olyan klinikai hatások érhetők el, amelyek már-már súrolják a hihetőség határát. Azt is megjegyezte, hogy a C-vitamin szájon át történő, elég nagy mennyiségű szedése sok fertőzésnek veheti elejét.
Könyvében egy hosszú fejezetben vázolja azokat a bizonyítékokat, amelyek szerint a C-vitamin gyors és nagy mennyiségű beadása teljes mértékben semlegesít számos erős mérget, annak ellenére, hogy a konvencionális orvoslás csak kevéssé képes kezelni az ilyen mérgezéseket vagy egyáltalán nincs is hatásos kezelési mód a mérgezésre. Dr. Levy a szakirodalmat idézi, mely szerint a C-vitamin teljes mértékben visszafordítja, illetve klinikailag meggyógyítja az olyan anyagok előrehaladott mérgezéseit, mint a tetanuszméreg, a gombaméreg, a kábítószermérgek, a kígyóméreg, illetve az olyan nehézfémek mérgezéseit, mint az ólom, csak hogy néhányat említsünk. E miatt a méreg-semlegesítő képessége miatt – mutat rá Dr. Levy – a tudományos bizonyítékok alátámasztják azt, hogy a C-vitamin ideális anyag sok olyan fertőző betegség (torokgyík, merevgörcs és szamárköhögés) kezelésére, amelyek maguk is erős mérgeket termelnek.
Dr. Levy szerint gyakorlatilag az összes olyan vizsgálat, amely azt állítja, hogy a C-vitamin hatástalan adott fertőzések vagy méreganyagok kezelésére, csak nagyon kis mennyiségű C-vitamint használt, gyakran néhány ezerszer kevesebb mennyiséget a szükségesnél. Egy olyan fejezet is található a könyvben, amely a C-vitamin napi akár 300 ezer mg-os adagjának biztonságosságát támasztja alá. A könyvben vitathatatlan bizonyíték található annak a közhiedelemnek a cáfolására is, amely szerint a C-vitamin vesekövet okoz.